Riktiga hamburgare

För 4 personer, 20 minuter

Vegetariskt tips: Ersätt burgaren med exempelvis halloumi.

Artikelbild

| Hemlagad hamburgare vinner alltid i längden.

500 g ren nötfärs

salt och svartpeppar

smör och rapsolja

Till dressingen:

3 msk majonnäs

3 msk ketchup

2 msk stark senap

2 msk hackad gurka (typ Bostongurka)

1 vitlöksklyfta, riven

1 krm mald kummin

Att äta till:

4 portionsbröd

1 rödlök, skivad

2 tomater, skivade

2–3 saltgurkor, skivade

groddar och blandade blad

Gör så här:

1. Forma köttfärsen till fyra ganska tjocka hamburgare. Tryck till dem ordentligt så de håller ihop. Salta, peppra och stek i smör och rapsolja eller grilla cirka 4–5 minuter per sida. Lock på pannan mot slutet kortar stektiden.

2. Blanda majonnäs, ketchup, senap och hackad gurka. Krydda med riven vitlök och mald kummin.

3. Värm bröden i ugn eller brödrost. Grunda med blandade blad och groddar. Därefter hamburgaren, dressing, tomat, gurka och lök. På med locket och njut.

mat